教你制作葡萄酒美食之粉蓝尤物

摘要： 本文将为您揭开葡萄酒烹调美食粉蓝尤物的教制怪异面纱，愿望可能闻一知十，作葡之粉激发您有限的萄酒缔造力！

信托您确定吃过瓜果拼盘，美食可是蓝尤您却可能始终不吃过这样的瓜果拼盘。它有鲜美红嫩、教制酸甜多汁的作葡之粉草莓，它尚有被称为“蓝色妖姬”的萄酒顶级瓜果蓝莓，除了此之外，美食它还融会了种种绝妙香草香料的蓝尤迷人香气……它便是粉蓝尤物（Strawberry-Blueberry Compote in Red Wine Syrup）！

　　此款中餐的教制配合之处在于将香料馥郁的香味融入到干红葡萄酒之中，配以草莓以及蓝莓，作葡之粉这款别具特色的萄酒瓜果拼盘便呈如今你的眼前目今，若是美食冷藏2个小时后同冰激凌搭配，在炎酷暑日，蓝尤具备粉蓝尤物，夫复何求啊？尽管，粉蓝尤物同杏仁咖啡饼以及蛋糕也是绝配了。

　　营养成份：（每一份）

　　总热量：61千卡；
　　脂肪热量占6%
　　脂肪：0.4克；
　　饱以及脂肪：0克；
　　不饱以及脂肪：0.1克；
　　多不饱以及脂肪：0.2克；
　　卵白质：0.7克
　　碳水化合物：15克；
　　纤维：2.4克；
　　胆固醇：0毫克；
　　铁：0.5毫克；
　　纳：4毫克；
　　钙：15毫克。

　　所需质料：

　　1量杯干红葡萄酒（禾富红牌西拉歌海娜干红葡萄酒）；
　　1/4量杯白砂糖；
　　1/2茶匙黑胡椒粒；
　　2小片橙子皮；
　　1根肉桂棒；
　　1片月桂叶；
　　4量杯切片草莓；
　　1量杯蓝莓；
　　以上质料为8总体的份量，每一份为1/2量杯。

　　制作历程：

　　1. 取一铁质小炖锅，将干红葡萄酒、白砂糖、黑胡椒粒、橙子皮、肉桂棒以及月桂叶一并倒入锅中搅拌平均，中火加热至沸腾；

　　2. 将火力调低低火，揭盖慢煮20分钟，直到小炖锅中的液体削减至1/2量杯；

　　3. 熄火，用漏勺将残渣滤净，留下葡萄酒稀释汁，退出草莓以及蓝莓，使汁液短缺拆穿困绕瓜果概况，即成。

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